今日はアーモンドカップケーキを作りました。



メレンゲ～。


いつも“これくらいかな？”って思いながら泡立ててます。
８分弱。

生地と合わせて型に流したところ。


マフィン型。ガスオーブン、１７０℃で２０分くらい。


焼き上がり。


１個味見(^^)
しっとりしてておいしかった！

２～３日後が食べごろ。

お久しぶりです。
今日は紅茶のシフォンケーキを作りました。



最近作る暇が無くて(+_+)


メレンゲを混ぜる前。
今回は、茶葉も入れました(^^)


メレンゲと合わせて、型に流し込んだ状態。
もう少しもったりしたかった(>_<)


焼き上がり～。
カットしたところ。




ふわふわでおいしかった(*^。^*)
型出しもこの前よりきれいに出来たからいいかな。

久しぶりの更新です。パン焼いたのも久しぶり。



思うようにうまく焼けない(+_+)



成形終わって、発酵に入ります。
今日は300ｇの粉で1.5斤型。




発酵終わってオーブンへ。

もっとうまく出来るといいんだけど(-_-)



パンは難しい。
うまく出来たときはすごく気分いいけど。
失敗したらすごく落ち込みます(@_@)
ほとんど納得いくものが出来ないけど。



そして、私の大の苦手がまだ他に…。

何回焼いてもうまく出来ないロールケーキ。
ＧＷ中にも作ったけど、ひどすぎて載せられなかった。
絶対作らない！！って思いながら、たまに挑戦したくなる。

これもがんばって練習しないと。
ブログに載せられるくらいにはね！

今日はフィナンシェを焼きました。



レシピはこちら。　 粒ジャム入りフィナンシェ by マルマル

ずっと作りたいと思ってたんです。
フィナンシェって作ったことなくて。

卵白ほぐしたところ



焦がしバター。



粉類とバター混ぜたところ。



ホントは長方形の型が欲しかったんだけど
売り切れだったので正方形の型を購入。




焼き上がり～。



もう少し膨らんでほしかったな(+_+)

粒ジャムいりのフィナンシェ、おいしかったです！


マルマルさんも憧れのブロガーさん。
とってもおいしそうなパンやお菓子がたくさん(^^)

フィナンシェも前からおいしそうだな～って思ってて。
レシピUPされたときヤッタ～＼(^o^)／って。

次はもっと上手につくれたらいいな。

ごちそうさまでした！


今日使った型はこちら。

当店オリジナル！　BKシリコン加工　フィ... 価格：450円（税込、送料別）

今日はクリームパンを焼きました。



カスタードクリームは前日に作っておきました。
バニラビーンズも入ってていい香り♪





私、成形が苦手で…。
あんまり上手く出来なかったな(+_+)


今日はこちらも作りました。



あこ酵母で作ったマフィン。
中にブルーベリーの粒ジャム入れて。



ブルーベリーのいい香り♪

それと、あこ酵母のスコーンを作ったので
土曜日に焼くつもり。
冷蔵庫で眠ってます(-_-)zzz



明日は朝からフィナンシェ焼くぞ～！